私のダイエットおつまみNo.11 長芋のワサビ漬け

寒くなりました！冬になりましたね！

さらだまきblogのママです。

今年も後1カ月を切りました。一年が経つのが本当に早くて今年は何をしたのか考えてみると、今年はブログを始めました。

最初の頃よりは少しでも成長できたかなと思います。

12月に入り冬の寒さが体に堪えます。朝も起きるのが辛いです。

最近は湯たんぽを買いました。

こたつも欲しくなりますが、買ってしまうと動かなくなりそうなのでなかなか手を出せないでいます。

さてさて、今回も産後21キロ増量してしまった私のダイエットおつまみをご紹介します。

今回も美味しくヘルシーなおつまみです。

さらだまきのダイエットオススメおつまみレシピ第十一弾と致しまして、長芋のわさび漬けをご紹介したいと思います。

ダイエットおつまみNo.11

長芋のワサビ漬け

じゃじゃん！！

非常にシンプルです。

調理は毎度のことながら非常に簡単です。

長芋を切って調味料に漬けておくだけ。

わさびのピリッとした味がお酒に合い、ご飯やお酒の箸休めにもピッタリです。

材料・作り方

材料

• 長芋
• 白だし　※水と一対一になる割合がオススメです。　
• ワサビ　5㎝くらい　チューブタイプのものでＯＫ
• 水　※白だしと割る用
• お好みの薬味　※鰹節、ネギ、海苔など

1. 長芋を食べやすい大きさにカットする。
2. ビニール袋やタッパなど清潔な容器に入れ。調味料を入れる。　※漬けるので、長芋がしっかりと浸るとこまで入れた方がオススメです。
3. 半日ぐらい(最低でも3時間は漬けておくと、しっかり漬かって美味しいです。)漬けて、お皿に盛った時にお好みの薬味をかけたら出来上がりです。

非常に簡単です。

白だしと水の割合が難しく感じるかもしれませんが、ここは結構適当なんですよ。

私も測らずに入れる事が多いです。

ワサビの量もチューブで出して約5㎝くらいの長さを入れていますが、たくさん作る場合、またワサビがお好きな方はどっさり入れてください。

ポイント！！

漬け汁はたっぷりと入れる

漬ける際に、しっかりと長芋が調味料の漬け汁に漬かっている方が浸み込みます。

なので、調味料はしっかり、たっぷりと入れてください。

全体的に味が浸み込んでいた方が美味しいですし、満足度も高いです。

白だしは水を入れて薄める

以前白だしだけを入れて作ったとこがありますが、白だしは結構味が濃いので(もともと薄めますが)、そのまま使うと味が濃いすぎて食べれませんでした。

なので、漬け汁を作る時は必ず水を入れて、薄めることをオススメします。

味は？？

白だしとワサビなので、味が想像できると思いますが、美味しいです。

白だし方を強くすれば、お漬物の代わりにもなりますので、箸休めにも使えます。

ワサビのピリッと感が苦手であればワサビをなしにしてもいいですし、薬味を変えればまた違った印象になります。

最後に

私のダイエットおつまみのご紹介でした。

長芋は人によっては痒みが出たり、粘りがあり扱いにくい食材ですよね。

でも、我が家はお好み焼きに入れたり鉄板焼きにしても美味しいので、定期的に買ってます。

今回のは切って漬けておくだけですので、とても簡単メニューです。

自分の好きな薬味を合わせて、お好みの食べ方を探してみてください。

よければぜひ参考にされてみてください。