こんにちは
さらだまきブログのママです。
このダイエットレシピNo.7の投稿を忘れていましたので、今回投稿します。
今回は少食夫がたくさん食べてくれるメニューの1つのご紹介です。
卵はタンパク質が豊富で、ダイエットにもおススメの食材として有名なので、自信を持ってご紹介します。
さらだまきのダイエットオススメおつまみレシピ第七弾と致しまして、煮卵をご紹介したいと思います。
ダイエットおつまみNo.7
煮卵
じゃじゃん！！
ちょっと黄身の部分が綺麗にカットできていませんが、味が浸み込んでいてとても美味しかったです。
調理は毎度のことながら非常に簡単です。
ゆで卵を作って、調味料に漬け込むだけの超簡単レシピになります。
材料・作り方
材料
- 卵 お好みの個数で！
- 醤油 大さじ4
- みりん 大さじ2
- ※にんにくスライス 1かけ
※醤油とみりんは2対1の割合で入れてください。
麺つゆや白だしで味付けしても美味しいです。
作り方
- ゆで卵を作る。
- 調味料を合わせておく。にんにくのスライスは入れても入れなくてもお好みでいいです。
- 卵の殻をむいて、ジップロックなどの袋に調味料と卵を入れ漬け込む。
- 一晩ほど漬け込んだら出来上がり。
ポイント！！
半熟の場合は茹で時間7分半で
ゆで卵の黄身は半熟がいいとかお好みがあると思います。
その時は沸騰したお鍋に卵を入れて、7分半ですぐ氷水に入れると黄身がトロっとした半熟卵が出来上がります。
ポイントはすぐに氷水に入れることです。
白だしで作る時は水も入れる
白だしで作る時は、そのままの原液で作ると味が濃い過ぎるので、水を入れて調整します。
だいたい1対1の割合で入れるのがオススメですが、お酒のおつまみや濃い味の方がお好みの方は2対1の割合で入れてみてください。
漬け込んでも卵の色は白いのに、味はしっかりしてます。
味は？？
味についてですが、おそらく皆様が想像している味だと思います。
にんにく入りにすれば、ラーメンのトッピングにしても良いですし、おつまみにするなら白だしでしっかりとした味付けにして、お酒と合わせても美味しいです。
個人的には醤油とみりんとにんにくを入れた調味料で漬けこんだ煮卵が好みです。
しっかり一晩漬けこんだ煮卵は本当に美味しくて、たくさん食べても罪悪感のないので、気持ちよく美味しく食べれます。
最後に
私のダイエットおつまみのご紹介でした。
やっと最近卵も安く買えるようになって、卵をたくさん使う料理が出来るようになりました。
卵は栄養満点の食材ですので、これからもたくさん紹介していきたいと思います。
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