早いものでもう２月が終わろうとしています。
さらだまきblogのママです。
最近の我が家では保育園に通い出した娘の保育園の洗礼を受けて、もれなく家族全員がずっと体調不良でした。
娘だけでなく、夫も寝込み、最後の最後で私も熱を出して、仕事まで休んでしまい、、
いろんな感染症を持って帰って来るので、ずっと体調不良でした。
そして花粉症には厳しい季節になりました。
我が家では私が花粉症で、目の痒み、鼻水だけでなく、頭痛に顔全体の痒みまであり、とうとう始まったかと憂鬱になる季節に入りました。
さてさて、気を取り直して今回も産後21キロ増量してしまった私のダイエットおつまみをご紹介します。
今回は少食夫がたくさん食べてくれるメニューのご紹介です。
長芋でとろろを作り、それを卵や調味料を入れて、トースターで焼くだけの簡単メニューです。
さらだまきのダイエットオススメおつまみレシピ第十三弾と致しまして、長芋のとろとろステーキをご紹介したいと思います。
ダイエットおつまみNo.13
長芋のとろとろステーキ
じゃじゃん！！
見た目はあれですが、美味しいです。
調理は毎度のことながら非常に簡単です。
長芋をとろろにして、調味料と卵を入れてトースターで焼くだけです。
トッピングに海苔や鰹節やねぎを添えても美味です。
我が家では食べる時にお刺身を食べるみたいにわさびを少しつけて食べています。
これがお酒に合います。
材料・作り方
材料
- 長芋 300g
- 白だし 大さじ1
- 麺つゆ 大さじ1
- 卵 1個
- お好みの薬味 ※鰹節、ネギ、海苔など
作り方
- 長芋をとろろの状態にすりおろします。
- すりおろしたら、卵と調味料を入れて、しっかりと混ぜ合わせます。
- 混ぜ合わせたら、私はトースターで余熱なしで200度で30分焼きます。※ご家庭のトースターによって違うと思うので、様子を見ながら焼いてください。
非常に簡単です。
長芋をとろろ状態にするのは力が必要で結構大変ですが、それ以外は混ぜ合わせて、トースターに入れておくだけです。
我が家では作る時に最初に準備してトースターに入れて、焼いている間に他のものを作ってしまうと時間もあっという間に出来上がります。
ポイント！！
白だしだけでも麺つゆだけでも美味しい
麺つゆがなければ白だしだけでも美味しくできます。
逆に麺つゆだけでも美味しいです。
その場合の味付けは倍の量を入れてあげればOKです。
追加食材として我が家ではよく明太子を入れることがあります。
明太子を入れる場合はたっぷりと入れてあげたほうが美味しいです。
これがまた美味しくて、日本酒が合うんです。
薄味にしてわさびやポン酢で食べるのもオススメ！
味付けをしっかりつけると、そのままでも充分美味しいですが、あえて少し薄味で調節してあげて、わさびやポン酢をかけて食べるのも非常にオススメです。
子どもも一緒に食べれるメニューになります。
わさびはお刺身を食べる時みたいに、少しだけつけて食べて、ポン酢はお好みの量をかけてあげるといいです。
薬味も海苔や鰹節、ねぎなど相性がいいものも多いので、ポン酢と一緒に試してみてください。
味は？？
長芋と卵と醤油ベースの味付けなので、慣れ親しんだ味付けになっています。
白だしの味付けを多めにすると、少し塩気が強めに、また麺つゆの量を大目にすると少し甘めの味付けになります。
調味料の量はお好みでいいのでお好きな塩梅をみつけてあげると、子どもにも人気のメニューになります。
オススメの追加食材の明太子ですが、辛子明太子でもバラコでもどちらでも美味しいので、ぜひ試してみてください。
最後に
私のダイエットおつまみのご紹介でした。
長芋は我が家では本当よく使う食材で、使い勝手がいいので、オススメ食材です。
今回のふわふわステーキは食感もふわふわでとろとろですが、表面の焼き目の部分はサクッとしてますので、その食感の違いを楽しめます。
自分の好きな薬味を合わせて、お好みの食べ方を探してみてください。
よければぜひ参考にされてみてください。
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