こんにちは！
さらだまきblogのママです。
今回は私の大好きな業務スーパーで買ったラーメンスープの素を使って、簡単に作れる焼きラーメンをご紹介したいと思います。
今回私はホットプレートを使用しておりますが、もちろんフライパンでも作れます。
ホットプレートの良さはずっと温かいので、熱々のまま食べる事が出来ます。寒くなった今からの時期にオススメなので、ぜひ最後までご覧ください。
焼きラーメン
じゃじゃん！！
こんな感じです。
ゆで卵を作るくらいで、後の材料は全て業務スーパーで調達をしました。
ホットプレートで作るとご馳走感でます。
娘も爆食いしたので、小さいお子さんにも喜んでもらえると思います。
材料・作り方
材料
- ラーメンスープの素
- 麺
- チャーシュー
- メンマ
- ゆで卵
- ごま
- ネギ
写真にごまが入っていませんが、炒りごまを使用しております。
この冷凍麺は非常にオススメで、沸騰したお湯に入れて30秒程で出来上がります。
麺も美味しいので、常に冷凍庫にストックとして買っておきたい商品です。
一番大事な味の決め手のこちら！
ラーメンスープの素です。業務スーパーで購入しました。
- 名前 ラーメンスープ醤油味12倍
- 価格 538円(税抜き) ※2023年9月現在
- 内容量 1リットル
- 製造者 日本丸天醤油株式会社
- 使用方法 スープ1に対して湯11の割合で薄めて使用
- 保存方法 開封後は冷蔵庫保存
こちらは以前ご紹介した\業務スーパー/で調達！ラーメンを作ってみたよ！のブログ内でご紹介しております。
また、お鍋のスープとしてアレンジしたのもございます。良ければこちらも参考にされてください。
作り方
- ゆで卵を作る (茹で時間8分)
- 麺を湯がく
- ホットプレートに麺をうつして水分を飛ばす
- ラーメンスープの素を入れ炒める (大さじ2ぐらい) ※お好みの味の濃さでＯＫ
- 全体に馴染んだら具材を上に置いて出来上がり
具材の置き方はお好きに置いてください。
私はこんな感じです。炒りごまがいいアクセントになります。
ポイント
ポイント① 麺は規定通りに湯がく
麺は約30秒で茹で上がりますので、そのままホットプレートでほぐそうと思ってもほぐれません。
面倒ですが、沸騰させたお湯に入れてほぐしてください。
お湯でほぐした麺をホットプレートで炒めても柔らかくなりすぎる事はないので、そこは安心してください。
ポイント② スープの素は少なめで入れる
ラーメンスープの素は元々薄めて使用するものなので、そのまま使用すると非常に濃い味です。
写真の麺の量は2玉分で、ラーメンスープの素は大さじ2程度です。
最初は少なめで入れてみて、味の好みの濃さにしてください。
焼きラーメンと一緒に食べる副菜は？？
焼きラーメンの一緒に食べるのは何にしようか悩みます。
今回は焼きラーメンと一緒に食べると、気分が高まるオススメの副菜を業務スーパーで見つけましたので、ご紹介します。
鉄板焼き棒餃子
- 名前 鉄板焼き棒餃子
- 価格 298円(税抜き) ※2023年11月現在
- 内容量 350ｇ
- 原産国 中国
- 保存方法 冷凍保存
作り方は裏側に記載されています。
つけダレの作り方も記載されていますので、面倒でなかればタレも作ってみるのもいいですね。
作り方
- フライパンに水(100ml)と油(大さじ1)を入れ、凍ったままの餃子を並べて、ふたをして中火で5分蒸し焼きする
- 水分がなくなってきたら、ふたを取って約2分加熱して焼き色をつける
- できあがり！お好みのタレをつける
ポイント
水分がなくなるまで、なるべく餃子を動かさないことが大事です。
皮の部分が焼き目がつくまで、破れやすく私も何回か動かしてしまったので、何個か破れてしまいました。
でも出来上がりをみると美味しそうですね。
最後に
今回は業務スーパーで購入した商品で焼きラーメンを作りました。
3歳の娘も一緒に食べるので、味付けをラーメンスープの素だけにしましたが、ごま油やにんにくを使用してもパンチのある味になって美味しいと思います。
チャーシューも少し焼くと香ばしくなってさらに美味しさが増すと思います。
娘もたくさん食べてくれたので、お子さんにもおススメです。
よければぜひ参考にされてみてください。
コメント